コシヒカリ対決
ひょんなことから魚沼産コシヒカリをgetしたのと、別口にネットで
佐渡産コシヒカリを購入したので、食べ比べてみました。
方法としては、それぞれを一合ずつ土鍋で炊き、夕食の時に主食として食べ、
比較検討しました。
さて勝敗はというと・・・ 私的には今回は魚沼産コシヒカリの勝ち。
魚沼の方が、ツヤツヤふっくらとしており、味わいも深かったように思います。
佐渡も悪くはないけどね・・・
ただし佐渡産の場合は、段々畑のような田圃で取れたものの方が美味しいという
説もあるようなので、また別の方法で購入してみる意味はあるかも知れません。